דיאטה נכונה לשמירה על ערכי סוכר נמוכים

דיאטה נכונה לשמירה על ערכי סוכר נמוכים אנשים רבים בטוחים כי מחלת הסוכרת היא מחלה שאיננה ניתנת לריפוי וכי היא אף תגרום עם הזמן להיווצרות של בעיות רפואיות נוספות כמו מחלות לב, עיוורון, דמנציה ועוד.

העובדות מראות אחרות ונראה כי שינויים בתזונה ובאורח החיים שלנו, לעתים לצד תרופות ותוספי תזונה כן יכולים לסייע לנו החל משיפור ניכר במדדי הסוכר בדם, דרך הורדת מינוני התרופות ועד ריפוי מושלם. מכיון והתזונה שלנו היא הקריטריון המרכזי והחשוב ביותר בדרך לריפוי המחלה, בחרנו לספק לכם מידע מקצועי לגבי התפריט התזונתי המומלץ עבור חולי סוכרת או עבור אנשים הנמצאים במצב טרום סוכרתי.

הכמות היא הדבר החשוב ביותר

אחת הדרכים הטובות ביותר למנוע מצב של העמסת אוכל על הצלחת ואכילה מוגברת, בעיקר של פחמימות המעודדות עלייה של רמות הסוכר בדם היא על ידי חלוקה של היום לחמישה חלקים. מעבר לאכילה מסודרת הנפרסת על פני כל היום, אימוץ הרגל זה יסייע לשמור על אכילה המבוססת על מנות קטנות שמאפשרות למנוע מצב של עלייה חדה ברמות הסוכר ומצד שני תשאיר אותנו שבעים לאורך זמן ותמנע מצב של רעב קיצוני שמעודד חוסר שליטה ואכילה של הדבר הראשון  שאנו רואים.

מתי לאכול?

ארוחת בוקר אמורה להיאכל עד שעה מהרגע שבו התעוררתם. לאחר מכן מגיע תורה של ארוחת העשר, ארוחת צהריים, ארוחת ביניים, ארוחת ערב וארוחת לילה, עליה ניתן לוותר.

 מה הארוחות הללו צריכות לכלול?

שילוב בין פחמימה מורכבת, חלבון ואפשר גם ירק. יש מגוון עצום של שילובים שאפשר לכלול ככה שאף פעם לא יהיה לכם משעמם. חשוב לבחור בגבינות, לחמים ושאר מוצרי בסיס שאינם מכילים סוכר. הנה כמה שילובים מומלצים…

  • ארוחת בוקר – ביצה, 2 פרוסות לחם מלא, כף גבינה רזה וירקות
  • ארוחת עשר – תפוח, יוגורט עד 3% שומן, כף גרנולה ללא סוכר
  • ארוחת צהריים – סלט ירקות טרי, סלמון או חזה עוף עם כפית שמן זית ו -3 כפות מג’דרה
  • ארוחת אחר הצהריים – 4 פרכיות כוסמת עם גבינה וחצי כפית ריבה ללא סוכר
  • ארוחת ערב – ירקות חתוכים, טונה במים, 2 פרוסות לחם וגבינה רזה
  • בלילה (אם חשים רעב) – כוס תה ירוק ללא קפאין וחטיף אנרגיה ללא סוכר

הימנעו מאכילת קמח לבן

קמח לבן אשר נמצא בקשת רחבה של לחמים, בגטים, לחמניות, ופלות, עוגיות, עוגות ומאפים הוכח כמעלה את רמות הסוכר בדם ממש כמו סוכר לבן פשוט. יש המון מוצרים על המדף שאינם מכילים סוכר אך הם כן מכילים קמח לבן ולכן עדיף מאוד להימנע מהם.

שלבו בתפריט שלכם קטניות

קטניות עשירים בחלבון והם מספקים לגוף מגוון של ערכים תזונתיים איכותיים להם הגוף זקוק כמו מינרלים, אנזימים, חומצות אמינו וויטמינים. הקטניות גם עשירות בסיבים ולכן הם משאירות אותנו שבעים לאורך זמן ומאזנות את רמות הסוכרים, השומנים והכולסטרול בדם. עדשים, חומוס, שעועית, אפונה שייכים למשפחת הקטניות וניתן לשלב אותם בתבשילים, מרקים, חלק מהאורז ועוד…

מזונות שיסייעו לאזן את הסוכר בדם

  • שמן זית – אינו מעלה את רמות הסוכר בדם. מסייע להגמיש את כלי הדם, מעלה את רמות האינסולין ומספק לגוף חומצות שומן חיוניות התורמות להזרמת הדם. חשוב לשמור על מינונים מדויקים שכן בכל זאת מדובר בשומן.
  • ירקות ירוקים – משפרים את הרגישות לאינסולין ומסייעים לווסת את רמות הגלוקוז. פטרוזיליה, תרד, כרוב, חסה ועוד.
  • שיבולת שועל – מכילה קשת רכבה של ויטמינים ונוגדי חמצון, מספיגה באיטיות את הסוכר בדם. ניתן לשלבה במרקים, תבשילים, יוגורטים, סלטים ולהכין ממנה דייסה ללא סוכר.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>